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× accueil nos truffes samedi de la truffe vente de truffes devenez partenaire contact news aller au contenu × accueil nos truffes samedi de la truffe vente de truffes devenez partenaire contact news la truffe réapparaît en france pour la première fois sur la table de françois 1er. elle vient d’une petite ville de bourgogne, is sur tille, près de dijon. la truffe est célèbre depuis l’antiquité, même s’il a fallu attendre brillat-savarin pour lui donner ses véritables lettres de noblesse. les truffes étaient servies chez les romains, à la fin des repas, marinées dans une sauce au gingembre et à la cannelle. ils tenaient la truffe en très haute estime et la considéraient comme un présent des dieux. après l’époque romaine, l’usage de la truffe semble s’être perdu, et on ne la retrouve plus dans les recettes culinaires du moyen age. il faut attendre la renaissance pour qu’elle fasse à nouveau son apparition et devienne l’ordinaire des fêtes princières. notre truffière c‘est en 2004 que nos premiers hectares de chênes truffiers mycorhizés certifiés, fournis par notre pépiniériste truffier, françois houette à chinon, ont été plantés, dans un sol particulièrement adapté (argilo-calcaire). en 2012, lors d’un cavage, nous avons trouvé une truffe « tuber melanosporum » de 450 grammes, d’un parfum d’exception. depuis cette déc ouverte, nous avons décidé de restructurer une partie de la propriété afin de redémarrer la trufficulture. nous produisons deux variétés de truffes, la tuber melanosporum sur une surface de 13 hectares et la tuber aestivum sur une surface de 1 hectare. la truffe de cray renauddugoujon@yahoo.fr 37270 saint martin le beau mention legales retourner au contenu pour utiliser ce site vous devez activer javascript.

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Domain Name: LATRUFFEDECRAY.COM
Registry Domain ID: 1833249340_DOMAIN_COM-VRSN
Registrar WHOIS Server: whois.tucows.com
Registrar URL: http://www.tucowsdomains.com
Updated Date: 2017-10-10T08:50:51Z
Creation Date: 2013-10-30T13:06:59Z
Registry Expiry Date: 2018-10-30T13:06:59Z
Registrar: Tucows Domains Inc.
Registrar IANA ID: 69
Registrar Abuse Contact Email:
Registrar Abuse Contact Phone:
Domain Status: clientTransferProhibited https://icann.org/epp#clientTransferProhibited
Domain Status: clientUpdateProhibited https://icann.org/epp#clientUpdateProhibited
Name Server: DNS1.WEB-HEBERGEUR.ORG
Name Server: DNS2.WEB-HEBERGEUR.ORG
DNSSEC: unsigned
URL of the ICANN Whois Inaccuracy Complaint Form: https://www.icann.org/wicf/
>>> Last update of whois database: 2018-03-30T06:45:36Z <<<

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DOMAIN

  NAME latruffedecray.com

  CHANGED 2017-10-10

  CREATED 2013-10-30

STATUS
clientTransferProhibited https://icann.org/epp#clientTransferProhibited
clientUpdateProhibited https://icann.org/epp#clientUpdateProhibited

NSERVER

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